Ce week-end, Abies Lagrimus et Saveurs Sud animeront une séance de dégustation chez Vuylstekesitué à Hornu, en Belgique. Vous pourrez partir à la recherche du meilleur accompagnement possible dans cette boutique qui vend des vins venus des quatre coins de l’Europe. Vous pourrez déguster à la fois les verrines Saveurs Sud et notre crème [...]

Dans cette vidéo, Michel Baylocq nous raconte comment Abies Lagrimus a évolué : “On a de la chance d’avoir trouvé un très grand cuisinier il y a deux ans. Il a connu notre crème balsamique de sapin et a voulu la mettre dans ses cuisines. A partir de là, ça a [...]

Le 30 Septembre, Abies Lagrimus a participé au salon RHD de Narbonne organisé par Sud de France Développement. En plus des prises de contact, cette journée a été marquée par une révélation : notre Acetis se marie très bien avec du fois gras et une salade de tomate ! [...]

Jeudi, Abies Lagrimus sera aux Rencontres de l’Innovation, organisées par le CG 66 pour présenter l’entreprise et les projets de développement des nouveaux produits : Perles florales et Vinaigre de sapin. Au programme cette année : “L’Innovation au plus près de notre territoire”, l’événement se déroulera dans la Salle Canigou du Conseil [...]

Amateur de gastronomie ? Le blog de Thomas Clament : cookeclub.com est celui qu’il vous faut ! Au programme : des recettes, des conseils, et des articles de fond comme l’accord Mets et Vin. Dernièrement, actualité oblige, Thomas vous conseille des recettes en rapport avec la Coupe du Monde de Rugby : [...]

Le 24 Septembre, Abies Lagrimus était présent à Montpellier pour célébrer les 10 ans de Transferts LR, l’agence Régionale de l’Innovation du Languedoc Roussillon. Nous avons été accompagné l’an dernier par cet organisme afin de “caractériser” notre sirop de sapin (déterminer tous les éléments constitutifs du sirop) et cela a [...]